La crostata di pere

... che in realtà non è una crostata, credo... non sono esperta di nomi di torte. In ogni caso è venuta buonissima

La ricetta non è mia, ma presa dal ricettario Paneangeli reperibile in internet (solo che non mi ricordo dove). La frolla è ottima e ne riporto gli ingredienti!
La consiglio, è proprio buona e fa un'ottima figura!
Si chiama dolce rustico alle pere sul ricettario ^_^

Ingredienti per la frolla
(per uno stampo a cerchio apribile del
diametro di 24 cm circa)
150 g di farina bianca
100 g di Frumina
100 g di zucchero
1 pizzico di sale
1 uovo
125 g di burro
1/2 bustina di lievito